乳糖是什么

乳糖是一种碳水化合物，主要存在于哺乳动物的乳汁中。

它是由两种单糖，即葡萄糖和半乳糖组成，经过一系列化学反应结合而成。

乳糖的主要功能是为人体提供能量，并促进人体对钙质的吸收。

在食品工业中，乳糖也被广泛应用，用于生产酸奶、奶酪等乳制品。

同时，乳糖还有助于改善食物的口感和质地，以及增强产品的营养价值。

乳糖被人体摄入后，会被消化分解成葡萄糖和半乳糖，并被吸收进入血液中，提供身体所需的能量。

此外，半乳糖是神经系统中重要的组成部分，对于大脑的发育和功能至关重要。

值得注意的是，一些人可能存在乳糖不耐受的情况，在摄入大量乳糖后可能出现腹泻、腹胀等症状。

因此，在食用含乳糖的食品时，需要根据自身情况适量摄入。

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