鸡胗是鸡的胃部，也称为鸡肫、鸡心、鸡内金等，是帮助鸡进行消化的部位。
在料理烹饪方面，鸡胗常被用于炒制，其口感独特，具有韧性，富含丰富的营养元素，包括蛋白质、维生素等。
如需更多关于鸡的部位的信息，可以咨询专业的兽医或查阅相关书籍。
标签： 鸡胗是鸡哪个部位
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