【银耳枸杞红枣汤的做法】银耳枸杞红枣汤是一道营养丰富、滋补养生的甜汤，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅口感清甜，还具有润肺养颜、补气养血的功效。下面将从材料准备、做法步骤和功效总结三个方面，详细讲解这道汤的制作方法。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 银耳 | 1朵（约20克） |
| 枸杞 | 15克 |
| 红枣 | 8-10颗 |
| 冰糖 | 适量（根据口味） |
| 清水 | 1500毫升左右 |
> 小贴士： 银耳要提前泡发，红枣去核可减少苦味，枸杞最后加入以免煮过头。
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将银耳放入清水中浸泡30分钟至软化，去除根部后撕成小朵。 |
| 2 | 红枣洗净去核，枸杞用清水稍微冲洗一下备用。 |
| 3 | 将银耳、红枣放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入枸杞和冰糖，再煮10分钟左右，至银耳出胶、汤色变浓。 |
| 5 | 关火后稍等片刻，即可盛出享用。 |
三、功效与注意事项
| 功效 | 说明 |
| 润肺养颜 | 银耳富含胶质，有助于滋润皮肤、改善干燥。 |
| 补气养血 | 红枣和枸杞都有补气血的作用，适合体虚者食用。 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和微量元素，有助于提高身体抵抗力。 |
| 注意事项 | 说明 |
| 银耳需充分泡发 | 否则不易煮出胶质，影响口感。 |
| 冰糖可根据个人口味调整 | 不喜欢太甜的可以少放或用蜂蜜代替。 |
| 最好当天喝完 | 银耳汤不宜存放太久，容易变质。 |
总结
银耳枸杞红枣汤是一道简单又营养的家常汤品，适合日常保健和调理身体。只要掌握好泡发时间、炖煮火候和配料比例，就能轻松做出一碗香甜润喉的美味汤品。无论是作为早餐搭配，还是下午茶点心，都是不错的选择。