烧烤的英文是barbecue，常简写为BBQ，这是全球最通用的表达。在美式英语中，barbecue既可指烧烤这种烹饪方式，也可指烧烤聚会；英式英语中则常用grill表示烤架上的烧烤动作。此外，roast通常指在烤箱或明火中长时间烤制肉类，而broil则指用高温直接炙烤（类似烤箱上层烤）。对于户外炭火烧烤，charcoal grilling或open-fire cooking也是常见说法。注意：barbecue作为动词时，过去式常用barbecued或barbecued（美式拼写为barbecued），名词形式为barbecuer（烧烤者）。在菜单或口语中，BBQ是更简洁的替代，如“Let’s have a BBQ this weekend”意为“这周末我们搞个烧烤吧”。
【常见问题】
问题1：烧烤用英文怎么说最地道？
回答1：烧烤最地道的英文是barbecue，口语中常简写为BBQ。如果想强调“烤”这个动作，也可以用grill（如grill chicken）。
问题2：烧烤和BBQ在英文中有什么区别？
回答2：烧烤和BBQ在英文中基本同义，barbecue是完整拼写，BBQ是常见缩写。但注意：barbecue可指烧烤活动或食物，而BBQ更偏向口语和广告语，例如“BBQ sauce”指烧烤酱。
问题3：烤串、烤鸡翅用英文怎么说？
回答3：烤串可以用skewer或kebab（如chicken kebab）。烤鸡翅是grilled chicken wings或barbecue chicken wings。注意：如果是在炭火上直接用竹签烤，称为skewer烧烤；如果是用铁签，则常称kebab。
问题4：英文中表示“户外烧烤”有哪些说法？
回答4：常见的说法有outdoor barbecue、backyard barbecue（后院烧烤）或campfire barbecue（篝火烧烤）。如果你要邀请朋友，可以说“We’re having a barbecue in the garden.”