将核桃仁放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出后立即过凉水，用手轻轻一搓，外皮即可完整脱落。 这是最常用且效果最好的方法，适用于新鲜干核桃仁。若核桃仁较陈，可延长焯烫时间至5分钟，或加入少量小苏打帮助软化表皮。此外，还可采用微波炉加热法：将核桃仁平铺在盘中，高火加热1-2分钟，取出后趁热用毛巾包裹搓揉，也能快速去皮。注意避免过度加热以免影响口感。
【常见问题】
问题1：核桃仁怎么去皮才能不碎？
回答1：将核桃仁先浸泡在温水中30分钟，再放入沸水焯烫2分钟，捞出后轻轻搓揉，可最大程度保持核桃仁完整，避免碎裂。
问题2：核桃仁怎么去皮最快？
回答2：最快的方法是开水焯烫法，将核桃仁放入沸水中煮3分钟，捞出后趁热用双手揉搓，外皮会成片脱落，整个过程仅需5分钟。
问题3：没有开水时核桃仁怎么去皮？
回答3：可用微波炉高火加热1分钟，取出后放入密封袋中摇晃，利用热蒸汽使皮肉分离，再用手搓即可去除，无需开水。