辛辣食物会引发刺激性或热痛的感觉 排斥大多数哺乳动物

辛辣食物会引发刺激性或热痛的感觉，排斥大多数哺乳动物。然而，与灵长类动物密切相关的树sh(Tupaia belangeri chinensis)似乎违反了这一经验法则。

尽管动物与食物之间存在深刻的地理隔离，但研究人员偶然发现了树sh，并积极食用辣椒。

为了解这种对辛辣食物的耐受性，由中国科学院昆明动物研究所的赖仁教授和浙江大学的研究人员组成的研究小组对树sh及其TRPV1进行了基因组学和功能分析。

该研究表明，树sh中的单点突变瞬时受体电位香草酸-1型(TRPV1，多模式伤害感受器)离子通道(tsV1)降低了其对辣椒素的敏感性，从而使树sh对辛辣植物具有独特的摄食行为。

实验证据表明，在tsV1中对这种残留物的强烈选择可能是由Piper boehmeriaefolium驱动的，Piper boehmeriaefolium是一种辛辣的植物，在地理上与树sh重叠并产生丰富的Cap2，一种辣椒素类似物。

因此，研究人员认为，对P. boehmeriaefolium的适应性饲养是通过正选择固定这种突变的最可能的解释，从而允许树sh的饮食扩大。

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