【奶油鸡茸蘑菇汤的做法】奶油鸡茸蘑菇汤是一道口感浓郁、香气扑鼻的西式汤品，适合在寒冷的天气中享用。它以鸡肉、蘑菇和奶油为主要原料，搭配适量的香料和蔬菜，制作简单但风味独特。以下是这道汤的具体做法总结。
一、
奶油鸡茸蘑菇汤的关键在于将鸡肉打成细腻的茸状，并与新鲜蘑菇一起炖煮，最后加入奶油提升浓郁感。整个过程需要掌握火候和调味的平衡，确保汤体顺滑、味道鲜美。以下为详细步骤和所需材料。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：鸡胸肉去皮切块，蘑菇洗净切片，洋葱切丁，蒜切末 | 鸡胸肉200g、蘑菇150g、洋葱半颗、蒜2瓣 |
| 2 | 将鸡胸肉放入搅拌机中打成细腻的鸡茸 | - |
| 3 | 在锅中加入少量橄榄油，炒香洋葱和蒜末 | 橄榄油1汤匙 |
| 4 | 加入鸡茸翻炒至变色，加入适量清水或高汤 | 清水500ml |
| 5 | 放入蘑菇片，小火慢炖10分钟 | - |
| 6 | 倒入淡奶油，搅拌均匀，继续煮5分钟 | 淡奶油100ml |
| 7 | 根据口味加入盐、黑胡椒、少许百里香调味 | 盐适量、黑胡椒适量、百里香少许 |
| 8 | 最后用搅拌机将汤打成顺滑状态，即可盛出食用 | - |
三、小贴士
- 鸡肉选择鸡胸肉更易打成茸，口感也更嫩滑。
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以使用浓奶油代替淡奶油。
- 蘑菇种类可根据个人喜好更换，如香菇、杏鲍菇等。
- 炖煮时间不宜过长，以免鸡肉变老影响口感。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的奶油鸡茸蘑菇汤。不仅营养丰富，还能带来温暖舒适的感觉，是秋冬季节的理想选择。