【小苏打的学术名称是】小苏打是一种常见的家用物品，广泛用于烘焙、清洁和医疗等领域。虽然人们通常称它为“小苏打”，但它的学术名称更为正式和准确。了解其学术名称有助于在科学或专业场合中更准确地表达。
一、总结
小苏打的学术名称是 碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），化学式为 NaHCO₃。它是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性，常用于食品加工、医药、清洁剂等多种用途。以下是关于小苏打的一些基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 常见名称 | 小苏打、发酵粉、食用碱 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 物理性质 | 白色晶体，易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 主要用途 | 烘焙、清洁、药物、灭火器等 |
二、详细说明
碳酸氢钠（NaHCO₃）是一种无机化合物，属于钠盐类。在加热或与酸反应时，它会释放二氧化碳气体，这一特性使其在烘焙中被广泛应用，帮助面团膨胀，使食物更加松软。
在医学上，碳酸氢钠可用于缓解胃酸过多，调节体内酸碱平衡。此外，它还被用作灭火器中的成分，因为它可以隔绝氧气并抑制火焰。
尽管“小苏打”是一个通俗名称，但在科研、工业或医疗领域中，使用“碳酸氢钠”这一正式名称更为准确和专业。
三、结语
无论是日常生活中还是专业应用中，了解“小苏打”的学术名称——碳酸氢钠，都能帮助我们更好地理解其性质和用途。在需要精确表达的场合，使用正式名称是必要的。