银泉，马里兰州.--研究人员发现，如间歇禁食或更早白天在吃饭时间的策略出现帮助人们减肥通过降低食欲，而不是燃烧更多的热量，根据网上今天在杂志上发表的一份报告肥胖，肥胖协会的旗舰期刊。该研究首次展示了当食物摄入量和进餐频率相匹配时，进餐时间如何影响24小时能量代谢。
“协调膳食与昼夜节律，或你身体的内部时钟，可能是减少食欲和改善代谢健康的有力策略，”该研究的作者之一，路易斯安那州立大学彭宁顿临床科学副主任Eric Ravussin博士说。巴吞鲁日生物医学研究中心。
“我们怀疑大多数人可能会发现用餐时间策略有助于减肥或保持体重，因为这些策略自然会抑制食欲，这可能有助于人们少吃，”Courtney M. Peterson博士说。该研究和伯明翰阿拉巴马大学营养科学系助理教授。
彼得森和她的同事们还报告说，用餐时间策略可以帮助人们在24小时内平均燃烧更多的脂肪。早期限制性喂养(eTRF) - 每日间歇性禁食的一种形式，在下午吃晚餐 - 有助于提高人们在燃烧碳水化合物之间切换能量到燃烧脂肪能量的能力，这是新陈代谢的一个方面。灵活性。然而，该研究的作者说，脂肪燃烧的结果是初步的。彼得森说：“这些策略是否有助于人们减肥，需要在更长时间的研究中进行测试和确认。”
在这项研究中，研究人员招募了11名体重过重的成年男性和女性。参与者是在2014年11月至2016年8月期间招募的。一般身体健康，年龄在20至45岁之间的成年人如果体重指数在25至35 kg / m2(含)之间，则有资格参加。体重在68到100公斤之间，正常就寝时间在晚上9:30到12点之间，对于女性来说，这是一个正常的月经周期。
参与者以随机顺序尝试了两种不同的用餐时间策略：一个控制时间表，参与者在12小时内吃早餐，早餐在上午8:00，晚餐在晚上8:00，以及eTRF时间表，参与者吃了三顿饭。 6小时，早餐在上午8:00，晚餐在下午2:00。两种时间表都消耗了相同数量和类型的食物。控制时间表的禁食时间包括每天12小时，而eTRF时间表包括每天禁食18小时。
研究参与者连续四天遵循不同的时间表。在第四天，研究人员通过将参与者置于呼吸室(一种类似房间的设备)来测量参与者的新陈代谢，研究人员测量了这些物质消耗了多少卡路里，碳水化合物，脂肪和蛋白质。研究人员还在清醒时每三小时测量一次参与者的食欲水平，并在早晨和晚上测量饥饿激素。
虽然eTRF没有显着影响参与者燃烧多少卡路里，但研究人员发现eTRF确实降低了饥饿激素ghrelin的水平并改善了食欲的某些方面。它还在24小时内增加了脂肪燃烧。
彼得森说：“通过测试eTRF，我们能够一石二鸟。”他补充说，研究人员能够深入了解每日间歇性禁食(限时喂养)，以及涉及进食的进餐时间策略在白天早些时候与昼夜节律同步。研究人员认为，这两类更广泛的用餐时间策略可能与eTRF具有相似的优势。
与该研究无关的Hollie Raynor博士，研究员，LDN表示，“这项研究有助于提供更多关于饮食方式的信息，而不仅仅是你吃的东西，对于获得健康的体重可能很重要。”Raynor是诺克斯维尔田纳西大学营养学院，教育，健康和人文科学系的教授兼临时院长。
Peterson及其同事表示，之前的研究对于进餐时间策略是否有助于减轻体重，或者通过降低食欲来帮助减肥有所冲突。对啮齿类动物的研究表明，这种策略燃烧的卡路里更多，但人类研究的数据相互矛盾 - 一些研究表明进餐时间策略会增加燃烧的卡路里，但其他报告显示没有差异。然而，该研究的作者说，之前的研究没有直接测量人们燃烧多少卡路里或其他方面不完美。
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