事实证明，膳食纤维不仅对消化系统有益- 对心脏也有益。
这是根据挪威奥斯陆大学医院的 Cristiane Mayerhofer 提出的，他提出，摄入更多膳食纤维的心力衰竭患者倾向于拥有更健康的肠道细菌。健康的肠道菌群可降低死亡风险或需要心脏移植。
“我们的肠道微生物群由数以万亿计的微生物组成，这些微生物有可能影响我们的健康，”梅耶霍夫在欧洲心脏病学会(ESC)科学大会2019年心力衰竭的演讲中说。在她的演讲中，Mayerhofer引用了先前的研究，该研究报道了心力衰竭患者肠道中微生物的生物多样性降低。
“今天，我们首次证明这与低纤维摄入量有关，” Mayerhofer说。
在他们的研究中，Mayerhofer和她的团队首先对粪便样本中存在的细菌基因进行了评估和测序，这些粪便样本来自84位经过良好治疗的慢性心力衰竭患者和266名健康人。
研究人员发现，心力衰竭患者的肠道微生物多样性低于健康人。特别是，患者的硬毛/拟杆菌(F / B)(人肠道中两种细菌的主要菌群)比例低于健康对照组，这种差异在非缺血性心力衰竭患者中更为明显。 。
当研究人员进行饮食和结果分析时，他们观察到接受心脏移植或死亡的患者肠道菌群多样性的趋势相似。另一方面，他们注意到纤维摄入量与细菌多样性和Firmicutes水平之间呈正相关。
“我们的发现表明，在慢性心力衰竭患者中发现的微生物群组成改变可能与摄入低纤维有关，” Mayerhofer说。她补充说，人们需要食用更多的高纤维食物，例如全谷物，水果和蔬菜，以维持健康的肠道菌群。(相关： 了解“肠脑轴” –焦虑症患者可以从益生菌食品和补品中受益吗?)
膳食纤维101
膳食纤维是在植物性食品中发现的一种碳水化合物。它有两个品种：可溶的和不溶的。可溶性纤维的良好来源包括大麦，燕麦片，豆类，坚果和水果。同时，不溶性纤维可以从全谷物，小麦谷物和蔬菜中获得。
膳食纤维的消费与许多健康益处相关，例如血糖调节，缓解便秘和体重控制。定期摄入纤维还可以降低中风，2型糖尿病和肠癌的风险。
根据饮食标准，美国成年人平均每天需要消耗 25克膳食纤维。但是，美国 食品药品监督管理局(FDA)表示，一个人的纤维摄入量可能会更高或更低，这取决于他的卡路里需求。
以下是增加纤维摄入量的一些方法：
寻找有机和全食品碳水化合物来源。吃上皮的有机土豆，山药和地瓜。
选择高纤维粗粮而不是精制粗粮。精制谷物经过大量加工，这意味着它们已被剥夺了大部分营养成分。相反，全谷类未经加工，因此它们可以提供其天然包含的所有微量和大量营养素(包括纤维)。这使得它们比加工食品更饱满。以下是一些可以添加到饮食中的优质全谷物：
有机糙米
小麦小麦
有机小米
有机藜麦
荞麦
大麦
苋菜
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